O Olival em Portugal - Dinâmicas, tecnologias e relação com o desenvolvimento rural

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Sinopse

Nesta brochura o autor caracteriza os sistemas de olivicultura dominantes em Portugal nos últimos dois séculos. Abordam as principais mudanças ocorridas no olival, desde meados do século XIX até à actualidade, fazendo referência às alterações tecnológicas. Na parte final faz uma reflexão sobre os actuais sistemas de olivicultura e a sua relação com a inovação e o desenvolvimento rural.

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