A estratégia Do Prado ao Prato (Farm to Fork) é uma das iniciativas do Pacto Ecológico Europeu anunciado pela Presidente da Comissão Europeia, Ursula von der Leyen, que visa criar uma cadeia de valor alimentar sustentável através de um conjunto de ações a implementar nos próximos anos.
Em Portugal, o ambiente tornou-se um valor incontornável nas estratégias turísticas. A associação dos produtos turísticos ao território está a transformar o espaço turístico em espaços de preservação ambiental e de patrimonialização dos recursos existentes.
SETEM apresenta neste livro quinze experiências, repartidas entre África, América Latina e estado espanhol. Iniciativas bem sucedidas, cubrindo todas as fazes do ciclo económico – produção, distribuição, consumo e crédito
O Algarve tem uma flora natural de plantas aromáticas, condimentares e medicinais muito rica, considerando-se de grande importância os estudos para a sua produção, visto que poderão constituir uma alternativa ou complemento às culturas tradicionais em zonas desfavorecidas. Poderão ainda, ser utilizadas como suporte da actividade apícola, assim como, em jardinagem e recuperação de ecossistemas degradados.