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Pequenas empresas agro-industriais, sistemas extensivos do sul e desenvolvimento rural

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C2Título: Pequenas empresas agro-industriais, sistemas extensivos do sul e desenvolvimento rural
Autor: Inocêncio Seita Coelho
Edição: Animar/Projecto Dinâmicas e Políticas para o Desenvolvimento Rural
Ano: 2013
32 páginas

Os recursos produtivos obtidos dos sistemas extensivos são de tipos diferentes. Uns como a cortiça e o porco de montanheira são exclusivos dos sistemas de montado e portanto constituem mais valias pelo seu caráter monopolista. Alguns dos produtos com origem nos sistemas extensivos têm caraterísticas de bens e serviços típicos de macromercados como são a cortiça, os produtos de origem animal, a azeitona, a caça e o turismo.
Estes produtos e serviços concorrem em mercados globalizados.
Existe uma imensa gama de produtos com caraterísticas de micromercado como são os cogumelos, as plantas aromáticas, comestíveis e medicinais, os produtos apícolas e o medronho. São produções atomizadas, verdadeiros nichos de mercado em que na respetiva produção impera a dispersão e extensividade e a economia do tipo natural, com recurso à recoleção.

 

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