Pequenas Empresas Agro-industriais, Sistemas Extensivos do Sul e Desenvolvimento Rural

Pequenas Empresas Agro-industriais, Sistemas Extensivos do Sul e Desenvolvimento Rural

Autores/as

Inocêncio Seita Coelho

Sinopse

Os recursos produtivos obtidos dos sistemas extensivos são de tipos diferentes. Uns, como a cortiça e o porco de montanheira, são exclusivos dos sistemas de montado e portanto constituem mais valias pelo seu carácter monopolista. Alguns dos produtos com origem nos sistemas extensivos têm características de bens e serviços típicos de macromercados, como são a cortiça, os produtos de origem animal, a azeitona, a caça e o turismo. Estes produtos e serviços concorrem em mercados globalizados. Existe uma imensa gama de produtos com características de micromercado, como são os cogumelos, as plantas aromáticas, comestíveis e medicinais, os produtos apícolas e o medronho. São produções atomizadas, verdadeiros nichos de mercado em que na respectiva produção impera a dispersão e extensividade e a economia do tipo natural, com recurso à recolecção.

Editora

Animar/Projecto Dinâmicas e Políticas para o Desenvolvimento Rural
2013

N.º de páginas

32

Um recurso da entidade

Animar - Associação Portuguesa para o Desenvolvimento Local
Lisboa

Classificado em

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